Хоста «Биг Дадди»  крупная, мощная хоста с выразительной (т.н. «вафельной») текстурой листа. Считается одной из лучших в группе голубых хост.

Куст взрослого растения высотой до 65 см., шириной до 1,2 м., высота цветносов – 90-100 см.

Листья Крупные  темно-голубые чашеобразные листья достигают в размере 30×29 см. Цветки белые, не крупные, около 2-3 см в длину, период цветения с июля по август.

Хоста неприхотлива, холодостойка, теневынослива, исключительно декоративна, растения практически не подвержены заболеваниям, не требовательны к почвам. Хоста предпочитает плодородные почвы, обеспеченные влагой, но без застоя воды. Зона морозостойкости – 3 (до -40).

Хоста Биг Дэдди чудесно смотрится у водоёма и среди камней в альпинарии. Хостами часто декорируют в саду высокие стебли растений, имеющих малопривлекательные листья. Вокруг хост часто сажают раннецветущие мелколуковичные: когда они отцветают, то отрастающие позже листья хосты маскируют их отмирающую листву.