Ежевика Коламбия Стар – это растение в форме кустарника, наделенного толстыми и мощными стеблями, высота которых может достигать 4–5 м. Как правило, куст состоит из 7–9 стеблей с множеством боковых ветвей. В период цветения куст усыпан зелеными листьями и белыми цветками. Характерной особенностью сорта является отсутствие шипов и невероятный аромат, исходящий от ягод. Урожайность данного сорта умеренная. Высокий урожай наблюдается через 2-4 года после посадки. В среднем с каждого куста за сезон можно собрать 7,5 кг ягод. Активное плодоношение начинается со второго года жизни ежевичного куста. Ягода имеет вытянутую форму (длина до 4 см) и немалый вес: масса колеблется в пределах 8–16 г. Окрас ягод коричнево-бордовый, а внутри ярко-красный. Благодаря высокой мясистости и плотности плоды отлично переносят длительную транспортировку. При выращивании на территории России, особенно на Урале и в Сибири, требуется обязательное укрытие агроволокном.